Preduzeće Dubrovnik organizator je 9. međunarodnog salona vina „Vinozeus“. Posjetiocima su se predstavile 24 vinarije, od čega devet koji prvi put nastupaju na ovom salonu. Pored salona vina neizbježan faktor koji prati ovakve događaje jeste i gastro ponuda gdje se posjetiocima predstavilo 10 izlagača. Salon vina „Vinozeus“ nastao je kao misija preduzeća Dubrovnik da promoviše konzumaciju vina.
„Ja moram u ime cijele firme iskazati zadovoljstvo i sreću što su nam ove godine došle 24 vinarije od čega devet novih. To je prilika da naši gosti, konzumenti, posjetitelji sajma uz ostale ugostitelje upoznaju nove vinarije koje će nadam se ovdje doživjeti veliki procvat“, kazala je Rahela Dervišević, voditeljica prodaje preduzeća Dubrovnik.
Naša sagovornica kaže da su se u početku sajma nadali da će kod sugrađana pobuditi želju za vinom i da će na sajmu moći ne samo konzumirati vino, nego i educirati se o vinu. Krug na vinozeusu nije zaokružen ako nema gastro izlagača. Na ovom sajmu se predstavilno njih deset.
„To su neki naši stalni izlagači koji se svake godine rado odazovu i ove godine imamo tri nova izlagača što nam je drago i moram napomenuti da je sve veća zainteresovanost izlagača za naš sajam“, kaže Rahela.
„Mi smo kao organizatori prezadovoljni kako brojem izlagača tako i brojem posjetilaca. Izgleda da ćemo morati razmišljati o većem prostoru za narednu godinu ukoliko nastavimo ovim tempom da širimo sajam. Svi koji su se najavili su se odazvali i moram reći da u isto vrijeme ima još nekoliko sajmova što je utjecalo na neke izlagače, ali mi smo prezadovoljni brojem izlagača. Imamo devet novih izlagača tako da smo sajam osvježili sa novim vinarijama“, kaže Ejub Dervišević, voditelj restorana Dubrovnik.
Vinarija Škegro iz Ljubuškog je jedna od devet vinarija koja je prvi put na ovom sajmu.
„Moram reći da mi je zadovoljstvo što smo ovdje po prvi puta. Uistinu mi je žao što nismo ranije doznali za postojanje ovog sajma. Ljudi koji su došli ovdje su divni ljudi, otvoreni su i sa njima smo podjelili par kapljica vina, upoznali ih sa našom vinarijom. Odaziv je jako dobar, ono što treba jeste širiti ovo dalje, razvijati, ljudi su zadovoljni upućuju se u svijet vina, upoznaju se sa našim autohtonim sortama“, kaže Ivan Nižić iz vinarije Škegro.
Proizvoditi vino je isto kao proizvoditi vrhunsko jelo, ako to ne volite i ako niste spremni puno raditi i učiti i koristiti nove tehnike nemate šanse. Novi Zakon o vinarstvu u mnogome će pomoći proizvođačima vina u našoj zemlji, kaže Leon Begić, iz vinarije Begić.
„Ovaj Zakon će donijeti usklađivanje sa standardima Evropske unije. Hvala Bogu bar na tom Zakonu naši političari su se složili i usaglašen je Zakon koji nama omogućava jer imamo kvalitetu, imamo uvjete da vinarije koje već izvoze ili planiraju da im je lakše, da ispunjavamo standarde i da nas ne gledaju Evropljani kao crnu rupu“, kaže Begić i dodaje da će ovaj Zakon značajno pomoći proizvođačima vina. Vina iz naše zemlje ne zaostaju za evropskim ili su čak u nekim segmentima i bolji, zaključuje naš sagovornik.
Nakon devetog, organizatori već razmišljaju o organizaciji desetog „Vinozeusa“ koji će po svemu biti bolji od ovog, devetog. (Nedžad Glibo)
